埼玉 @lionpotato2021 さんの作るキャッサバイモ、本収穫の時期はもう少し先ですが、試し掘りの分を購入させていただきました。今年初のフレッシュ・キャッサバ！昨日は届いたイモと葉っぱと格闘の一日。しっかり下処理できたので、今日から「キャッサバ・フライ」をお店で出します。急遽、スペシャルプレートにも付けることにしました。今年のキャッサバも美味しい！皆さんも楽しんでください♪