コンゴ共和国出身の作家 アラン・マバンク氏が来日！先日当店にもご来店いただきました。お洒落でチャーミングな方でした。国書刊行会さんから「ヤマアラシの回想」が出たばかりです。彼の来日を記念して、先週に引き続きはコンゴ料理を作ります。コンゴ共和国、コンゴ民主共和国、当然ですが、食文化は同じです。