今週末 7月18日-19日は、ご近所の代々木公園でブラジル＆ラテンフェスティバルが行われます。ブラジルと言えばフェジョアーダですが、同じポルトガル語圏であるモザンビークにもフェジョアーダがあります。イボという島の Feijoada a moda Ibo イボスタイルのフェジョアーダです。牛肉や豚肉の代わりに、鶏肉、干鱈、エビを入れ、ココナッツミルクで煮込みます。もちろん豆も。今回は「アフリカ豆」と表示のあった、茶色っぽい黒目豆を使用しました。