本日 9/23 は祭日なので、ランチタイムでもこちらのアフロヴィーガン・メニューの提供がありますよ。いろいろ乗っけた彩り豊かなプレート(内容は日替わりのため、写真と全く同じではありません)。本日は「東アフリカ風大豆ミートのタマリンドソース」が付きます。

日本では全く話題にならない Afro vegan 、Plant based African をせっせと研究しております。このジャンルってヨーロッパでは普通に人気だし、セネガルのダカールにも専門レストランがあるくらいなんだけどな・・・。植物性だけでもボリューム感はありますよ。お試しを。