ビサップジュースとバオバブジュースは人気なのですが「ちょっと甘いかな？」という方々に、夏のスペシャル・アフリカンドリンクを作りました！Kinkeliba キンケリバという西アフリカを中心に飲まれている薬草を使います。普通に煮出すと身体には良さそうだけれども、ちょっと強い感じがします。お洒落アフロ料理本の SAKA SAKA のレシピを参考に、ライムジュースやシナモン、カルダモンを加えました。コンブレタム・ミクランサムという呪文のような “本名” を持つキンケリバ、血糖値を下げたり、消化器系にも良いらしい。甘さ控えめ、爽やか＆ヘルシーなアイス・キンケリバティー、是非お試しを。本日＆明日のスペシャル「Benin Plate」にもピッタリです♪