4/26-27 土日のスペシャルはコンゴ・プレート

今週末 4/27 日曜日、渋谷のDJバー Tangle にてイヴェント「Rumba Rock!」を行います。詳細は event のコーナーの投稿をチェックしてください。また、column のコーナーで、ダイスケ大将による音楽の蘊蓄語ってますので、物好きの方はこちらもどうぞ。
それに合わせてコンゴ料理のプレートを作ります。

【Menu】*ヘッダー画像は実際のプレートと異なります
・Pondu ポンドゥ:キャッサバの葉と燻製魚の煮込み。これが嫌いなコンゴ人に会ったことがありません。
・Madesu マデス:豆の煮込み。これも定番。
・Mbika na soso ビカ ナ ソソ:瓜の種を挽いたもの(エグシ)で作る蒸し物。今回は豪華に鶏肉入り。
・Makemba na salad マケンバとサラダ:揚げたプランティン(調理用バナナ)とサラダ
・Fufu na loso :フフとご飯
【Price】
上記セットで ¥1800
【Reservation】
限定数、無くなり次第終了です。召上りたい方は、店へのお電話(16時以降)、またはメッセージでお願いいたします。テイクアウトもできます!
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