週末のスペシャルもマンネリ気味かな～なんて思って作る量を減らすといきなりすごく出る。十分に用意したものが滞り、足りないかな？の仕込みのものばかりにオーダーが集中するのは、飲食あるあるです。

今週末のスペシャル「赤道ギニア・プレート」は明日を待たずして完売ですが、メインの Pambota という燻製鶏肉のパームスープ煮込みだけは多めに仕込んだので少し出せます。とろりと美味しいアフリカ版ビーフシチュウ(チキンだけど)風な一品。お試しを！